Karakılçık Buğdayı

Köy varsa, toprak müsaitse, yerli tohuma merak varsa, ekip biçmeye ayıracak zaman ve enerji varsa yerli buğday peşine düşmemek olmaz…

karakilcik buğdayı

karakılçık buğdayı

Karadenizli tanıdıklardan akbaşak hikayeleri dinledik, Çanakkale’ de sarıbuğdaya rastladık. 2011 Bayramiç Tohum Takas Şenliğinde karakılçık numunesi inceledik. Öğrendik ki civarın nesli türenmek üzere olan yerli buğdayı karakılçıkmış. Karakılçık buğdayı adını başaklarındaki kara kılçıklardan almış.

Komşu aile Hasan Amca ve Elif Teyze’nin nesillerdir bu civarda yaşıyor olması bizim için büyük şans oldu. Karakılçığı biliyorlar. Üstelik damatlarının biri değirmenci olduğundan bize ve komşumuza birer çuval karakılçık buydayı temin etmesi zor olmadı. Tabii emin olmamız için buğdayları ekip başaklarının olgun halini görmemiz gerekiyordu.

Continue reading